Christine...

今天下午，老闆給我一顆橘子，哇！橘子耶！橘子出現了也代表我最喜歡的季節正慢慢靠近中，我可是天天都在祈禱天氣變冷！今天天氣還差強人意，陰陰雨雨的，在冷一點就更好了。不知道橘子是不是可以稍個消息給東北季風，請他腳步快一點啊！

不過橘子，跟我的主題有什麼關係呢？

前陣子跟客戶聚餐，才知道業界一大老為了響應結能減碳，所以每個星期找一天，公司的員工餐廳全部都吃素食，我想，這根結能減碳沒有什麼大關係吧！吃素？結能減碳？聽說牛放的屁會增加空氣中二氧化碳的含量，同樣的飼養牛也會消耗更多的糧食跟水源。難道，因為這樣所以要吃素，才能夠結能減碳嗎？我不是科學家，所以我真的不知道，但是我真的沒有辦法對這種結能減碳的方式舉雙手贊成，我總覺得哪裡怪怪的！與其用這種方式結能減碳，為什麼不從我們的手邊做起呢？

最近，這一年因為油價高漲，帶動一波結能減碳風，這固然是好事一樁，讓大家都有節約、環保的概念是好的，但是當事情「太超過」的時候，是不是就該停下來，想一想？

環保、結能、減碳，這本來就是我們生活中應具備的基本生活能力與常識，不該是因為油漲價才要實行。因為這一波運動，我相信很多人靠這個發了財，至少，出版業就是一例吧。市面上越來越多樂活風，慢食等等的書籍雜誌，我常想，是不是因為生活越進步，物質越好，我們就喪失了自主生活的能力，所以要照本宣科告訴我們該如何生活。

回到橘子，我常想，最近有一個觀念我還挺贊成的，就是吃在地的食物，至少可以減少食物在運送過程中所耗費的油跟排放出來的廢氣，這應該比牛的屁來的實際一點吧！就像季節更替一樣，吃當季的水果，用當季的風與水，伴著不同溫度的土壤所種植出來的蔬果。

以前沒有這個觀念，看到什麼就吃什麼，甚至還覺得可以吃到不是當季的蔬果時，還覺得很幸運，所以總是不懂得珍惜。當依著季節時，彷彿可以嗅到季節的味道，就像夏季的西瓜一樣，所以現在懂得珍惜夏季的西瓜。現在橘子出現了，秋冬也即將來臨，讓我也開始期待屬於這個季節的蔬果。

就像很多在地的食物一樣，食物屬於那個地方，一定有他的道理，不論是因為在地的氣候、天然資源所孕育，或是在地特殊的文化、傳說也好，當便捷的交通運輸取代在地的氣味時，也許我們很幸運，拜運輸之賜可以品嚐到，但若自己多花點時間，到當地嚐嚐，我覺得這才是真正的過生活吧！

PS.不過很多人說台灣是寶島，台灣的農夫真的很厲害，可以一年四季都種得出同樣的蔬果，像鳳梨就是這樣的吧！街頭巷尾一整年滿滿一卡車的鳳梨，就是少了點季節的滋味！